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    [公司新闻]
    "德克士”餐厅销售收入实现开门红

         年初“德克士”餐厅销售收入再创历史新高,截止2月底销售收入达111.39万元,比去年同期增长2.47%。
         为了实现开门红,年前餐厅针对春节销售旺季做了精心准备和安排。为了把握“春节”和学生寒假这一商业契机,餐厅精心策划了“刮刮卡”促销活动,并准备了丰厚的奖品,同时组织了DM优惠券,有效地刺激了顾客的消费,促进了营业额的增长;为了保证“春节”期间物料充足,在旺季来临之前,采购及时同成都“德克士”公司沟通,补订了一批原物料,保证了餐厅的物料供应;同时餐厅在人力储备方面做了积极的准备,招聘了一批寒假工,在对其进行了短期业务培训后,充实到员工队伍中,从而确保了充足的人力;为了搞好促销,餐厅在员工中开展了“提升客单价”活动,并评选出前两名优胜人员,给予一定奖励,这大大提高了员工的工作积极性;为了保证了餐厅食品的品质卫生,物料出库时严格按照“先进先出”原则进行,同时每天的值班干部必须品尝、测试产品的口感,确保销售给顾客的产品新鲜、可口,维护了“德克士”的信誉和品牌。由于大假期间餐厅营运紧张,大家工作非常疲惫,但是他们毫无怨言,有条不紊按照操作程序积极为顾客搞好服务,使顾客高兴而来,满意而去,通过大家的共同努力,使餐厅经营业绩达到并超过了预期目标。

     

    (2007-03-12)

     

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